2016薛城最新招聘信息:解百纳，赤霞珠葡萄酒是否都为干红。雷司令，意丝琳是否都为干白。为什么

葡萄酒有很多种的分类方法：

（一）、按其含糖量分为：1.干葡萄酒：酒中的糖分几乎已发酵完，含糖量小于4克/升，饮用时觉不出甜味。2.半干葡萄酒：含糖量4-12克/升，饮用时有微甜感。3.半甜葡萄酒：含糖量12-50克/升，饮用时有甘甜、柔顺感。4.甜葡萄酒：含糖量50克/升以上，饮用时有明显的甜味。

（二）、按其含汁量分：1.全汁葡萄酒：葡萄酒中葡萄原汁含量为100%，不加糖、酒精与其他成分。2.半汁葡萄酒：葡萄酒中葡萄原汁的含量为50%，另一半可以加糖、酒精、水和其他辅料。

（三）、按颜色分：1.红葡萄酒：选用红皮红肉或红皮白肉的酿酒葡萄。采用皮汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒。色泽紫红色、石榴红色、宝石红色。2.白葡萄酒：选用白皮白肉或浅色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒。色泽微黄带绿、禾秆黄色、金黄色。3.桃红葡萄酒：此酒介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿而成。色泽桃红色、玫瑰红色、淡红色。

（四）、按CO2的含量分：静止葡萄酒、起泡葡萄酒。

（五）、按食用方法分：佐餐葡萄酒、餐前葡萄酒、餐后葡萄酒。

（六）、按酿造方法分：天然葡萄酒、加强葡萄酒、加香葡萄酒。

解百纳是精制干红葡萄酒所用的三种葡萄（赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠）的英文名称的缩写。

赤霞珠是世界著名的红葡萄酒品种之一。在美国四种最好的佐餐红葡萄中名列榜首。上等的赤霞珠红酒需要在橡木桶中贮藏18-24个月之久才能装瓶出售，赤霞珠在橡木桶的贮藏中，酒体变得柔和、圆润、丰满、醇厚、协调，具有浓郁的果香，酒呈深宝石红色，口味极佳。在法国，酿酒师们常用品丽珠、梅鹿辄与其勾兑，以改善成品酒的典型性和风格。 欧亚种。别名解百纳。

意丝琳(雷司令)--白葡萄
意丝琳(雷司令)是德国的经典葡萄，酿制而成的葡萄酒具有清脆的水果口味。薏丝琳葡萄酒具有从淡绿色、易脆直到金黄、口感尖锐，有光泽而又味道新奇的品种，口味干燥或偏甜。薏丝琳生长于澳大利亚和加州凉爽的气候中。此种葡萄酒在年份非常浅时便可饮用，但也适于珍藏多年。
通过比较分别来自澳大利亚葡萄之路和华盛顿圣密夕的薏丝琳葡萄酒之间的不同口味，可以清楚地感受到不同的土壤和气候条件对同一种葡萄的不同影响。
口味特征： 清脆的青苹果，麻辣的烤苹果味，橘子味，石灰，热带水果，蜂蜜和吐丝。