浴帘钩子:微波炉可以烤匹萨吗？？？？？

自制匹萨全过程
1、先看看都需要准备什么材料。

主要原料

自发粉，鸡蛋，牛奶

Pizza酱、洋葱、黄油、cheese要专用的，否则拉不出丝哦!

接下来是水果，菠萝、草莓，还有培根

新鲜的蔬菜也少不了，青椒、豌豆、玉米、香菇都是点睛之笔

不要忘记了调料：盐，味精，胡椒粉，还有酸辣汁，橄榄油等

2、以上都只是准备工作，现在才正式开始了。

和面，将少量黄油加热溶化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加哦!

蔬菜水果等加工一下，切成小块，五颜六色好漂亮

大约250ml牛奶可以做两张Pizza，面不要太软，揉成两个面团，放置20分钟发酵。在烤盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进盘里，注意中间薄，边缘厚，这样Pizza才有边!

接着开始涂抹Pizza酱，也可以根据口味加些胡椒或是盐等调料！

把蔬菜、水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上，要多哦，很贪心的!
烤箱预热到220度，烤20分钟左右，放进去之前在pizza上盖一层锡纸，以免把cheese烤糊。
终于出炉了，拉的cheese 还满长的，是不是很诱人呢！

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微波炉如何做比萨

一.粉底材料：
高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。
二.其他材料：
青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。
三.番茄酱材料：
番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。
四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。
1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色
2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，尽量使酱汁闻起来比较香，
3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。
五.底皮。
1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内
2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油
3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手
4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大）
5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟
6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状
7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上
8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝

接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！
等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。
取出后再浇上番茄沙司，比萨就做好了，可以享用了
蒜茸比萨

原料：小面团1个,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋葱碎50克,黄油30克,鸡蛋1个,奶酪25克,精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许

制法：
面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。

川式腊味比萨
原料：
小面团1个,川味腊肉、川味香肠各50克 大青红椒各35克、洋葱、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精炼油各少许
制法：
面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。川味腊肉和川味香肠煮熟切成片；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；洋葱切成粗丝；蒜薹切成节。随后将腊肉、香肠、大青红椒、洋葱、蒜薹等一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。
注意：原料中的腊肉和香肠要求半肥半瘦

咸蛋黄虾仁比萨
原料：
小面团1个,鲜虾仁75克,咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许
制法：
面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。鲜虾仁切成丁，用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻；咸蛋黄压成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面，再淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。

时蔬比萨
原料：
小面团1个,土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许
制法：
面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中氽一水；蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。

樟茶鸭比萨
原料：
小面团1个,净樟茶鸭肉（带皮）150克,泡仔姜50克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精炼油各少许
制法：
面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。樟茶鸭肉用斜刀片成片，泡仔姜则切成小片，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。
注:阿里根奴是一种西餐用的香料。

皮萨的方子：
材料
1、匹萨面皮1份
2、基本比萨汁1份
3、皮萨馅料1份
4、马苏里拉芝士丝

匹萨面皮材料：
干酵母、温水、普通面粉、糖、盐、奶油
做法：
1：酵母与水（可用牛奶代替的）、面粉、糖、盐搅拌成面团，揉到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天放暖气片上），面团比原来达一倍就好。
2:面板上撒上干面粉，把发好的面团在揉一下，在发酵15分钟
3：发酵后把面团擀成饼，放入匹萨烤盘中，用叉子叉上几个洞，以免烤得时候鼓起来。饼一定不要太厚，只要到匹萨盘的中间就好。

匹萨汁材料：圆葱四分之一个、蒜一瓣、牛奶、番茄汁、糖、盐、黑胡椒粉
做法：
1：圆葱、蒜剁碎
2：锅中放入适量牛奶，倒入其他材料，煮沸即可

皮萨馅料：原则是喜欢吃啥就放啥
一般放：虾仁、蘑菇片、青豆、玉米粒

做法：
1、面皮抹上比萨汁，边缘不涂
2、撒上馅料
3、烤箱预热200度，放入，烤15-20分钟后，取出撒上马苏里拉芝士丝，在烤5-10分钟。

还有很多图片资料
详见http://www.dako.cn/bbsxp/print.asp?id=693

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主料：面粉

辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑

做法：

1、 用鲜奶、黄油放进面粉中活好，xing 2个小时；（可以放一点点盐）

2、再调制番茄汁，新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透，加少量汤汁，熬煮成酱汁，用盐、胡椒粉调味（也可用瓶装番茄沙司）。其他配料根据各人的喜好任意选用，可荤可素，肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝
3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；

4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。

●雪泡芙材料：1、外皮材料：优质高筋粉150克，低筋粉150克，盐1.6克，泡打粉0.9克，鲜鸡蛋150克，进口白脱油90克。

2、馅料(蛋奶沙司)：新鲜牛奶一升，鲜鸡蛋黄260克，优质砂糖250克，低筋粉80克，进口白脱油80克，天然香荚兰豆20克，优质玉米粉30克。制作：

1、外皮制作：沸水，加白脱油，再煮沸，关火，加盐，再加其它外皮材料，搅拌均匀，成糊状；将其装入做蛋糕专用的奶油裱花布袋中，然后通过裱花袋，将糊状物挤入烤盘上，大小根据自己的喜好；烤箱温度调至160度，20分钟左右时间(让外皮颜色达到金黄色就好)。

2、馅料制作：牛奶加热到80度左右，将上述馅料倒入其中，充分、缓慢地搅拌至完全融化；然后倒入容器，放进冰箱冷却待用。

3、泡芙制作：将刚出炉的泡芙在电扇下吹至冷却；将在冰箱中冷却的馅料装入裱花布袋中；通过裱花布袋，将馅料插灌进外皮内，份量依个人喜好决定。

制作工具：打蛋器，搅拌棒，烤箱，裱花布袋。提示：

家用烤箱，不同品牌、不同功率，在烘烤同样一件食品上，温度、时间有差异，所以具体的温度、时间，还要有赖使用的经验。

优质高筋粉、泡打粉等，大型的超市，如家乐福、虹桥商城超市等可以买到；天然香荚兰豆如果不易买到，可用其它材料代替，做成各种口味的泡芙。

●抹茶泡芙馅料中减去香荚兰豆，加麦G粉30克，抹茶5克，则成麦G抹茶泡芙。

●草莓泡芙馅料中减去香荚兰豆，加优质草莓1公斤，则成新鲜草莓泡芙。

●咖啡泡芙馅料中减去香荚兰豆，加上等进口咖啡粉50克，则成香浓咖啡泡芙。

家常早点

宜芝多是家连锁面包房，它在红梅路的旗舰店，经常开班教人家如何在家里做西点。吐司面包、长棍面包一般吃法简单，而且容易吃剩，所以他们的点心师专门教做了几样早点，利用日常材料，且做法比较简便。

●蜂蜜布丁材料：鸡蛋8只，细砂糖300克，牛奶100克(大致这样的比例)；吐司切片或长棍面包切片。

制作：将鸡蛋砂糖牛奶搅匀，面包片整片放入浸泡，然后浸泡好的面包片放入烤箱，220度，10分钟。

提示：烤出来后，蘸蜂蜜吃。也可蘸果酱。

●海苔三明治材料：白吐司，全麦吐司；配料：生菜，黄瓜，番茄，色拉酱，培根(或火腿肉)，荷包蛋等；制作：在一片吐司上先抹上色拉酱，再将生菜及切成片的培根火腿黄瓜番茄等放上去；如果想口味更好，也可用番茄酱与色拉酱及海苔调和成复合酱，荤料用鸡肉和猪肉片都可，不过先用油煎熟;提示：时髦的，可做健康型纯水果三明治，根据喜好，可以购买时令水果，将其切片，夹在吐司间；三明治抹酱也可以灵活调制，如可用新鲜牛奶与果酱调制。

●蔬菜堡材料：吐司(可以利用吐司的边角料)切丁；生菜切丁；鸡蛋(打散，浸吐司丁)；配料：匹萨丝；白胡椒或黑胡椒粉；色拉酱。

制作：将吐司丁及生菜丁放在小纸杯内，洒上些匹萨丝，浇上些许色拉酱，再洒些胡椒粉，放入烤箱,调至230-240度，烤10-12分钟；用微波炉，大火，18分钟。

提示：烘烤糕点的小纸杯，一般的超市都有卖；根据口味及喜好，也可在蔬菜堡里加上肉丁，但肉丁事先要煮成七分熟。

●总会长棍材料：法式长棍面包；蔬菜(生菜，黄瓜，番茄等均可，切成片)，或水果(奇异果，草莓，时令的水蜜桃均可，切成片)；肉片(腌制后煎熟)。

配料：可以用各种酱类，如番茄酱，色拉酱，芥末，果酱等；

制作：将长棍面包切成一段段厚片，材料夹在其间，抹上酱。然后加热，烤箱200度，2分钟；微波炉，中火，2分钟。

可以的...按照原理来说,非金属的东西都可以放进去加热,所以PIZZA也是可以的,希望对你有所帮助!

不可以,烤出来很干和底子不香脆.

微波炉和烤箱的原理不一样的，所以考出来的效果不同。微波炉烤的没有烤箱好吃。