查人人中国名人网鸭货里有辣椒精吗:阿香婆牛肉辣酱
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/20 09:32:07
有那位知道阿香婆牛肉辣酱的配方,请传授一下,谢谢!
料：新鲜牛腿肉一斤半，新鲜的小红辣椒一斤，豆瓣酱一碗，植物油500克，盐10克、糖200克、熟花生50克、味精少许。
准备工作：将牛肉洗净剁碎（最好自己剁，而不要用搅肉机搅），鲜辣椒洗净去籽后切成碎丁，熟花生砸碎。
做法：锅里倒入油，烧热后倒入牛肉，小火翻炒至半熟时加入盐，熟时加入辣椒，均匀搅拌后加入酱、花生和糖，充分混合炒出香味后加入味精即可出锅。
特点：香辣甜美，满口流香，便于储藏。
我也相知到