查人人中国名人网中国十大甜品店:化学问题
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/15 13:26:02
将鸡蛋放入食醋中 为什么鸡蛋会上浮 上浮后为什么又会下沉 并且隔天后还会胀大变软
将鸡蛋放入食醋中,鸡蛋的外壳主要成分是碳酸钙，与食醋发生化学反应，生成二氧化碳，所以鸡蛋会上浮。当鸡蛋上浮到水面后，浮力减少，加之在鸡蛋周围的二氧化碳流失到空气中去，所以鸡蛋又会下沉。隔天后，鸡蛋吸收食醋中的水份，所以鸡蛋会胀大变软。
谢谢。
鸡蛋壳主要成分是CaCO3,放在醋酸(食醋)中,醋酸与CaCO3反映生成了少量的CO2和CaO,反映的瞬时间鸡蛋密度变小,就会沉.继续反映,生成的CaO越多,密度就越来变大,就会下沉.隔天,由于醋酸分子会进入到鸡蛋里,就会显的大一点,而弹壳的CaCO3反映完后,剩下的是些松软的杂质.
鸡蛋壳主要成分是CaCO3,放在醋酸(食醋)中,醋酸与CaCO3反映生成了少量的CO2和CaO,反映的瞬时间鸡蛋密度变小,就会沉.继续反映,生成的CaO越多,密度就越来变大,就会下沉.隔天,由于醋酸分子会进入到鸡蛋里,就会显的大一点,而弹壳的CaCO3反映完后,剩下的是些松软的杂质.