荷兰阳台月季:如何预防禽流感

高致病性禽流感主要是由A型流感病毒H5和H7两类亚型流感病毒引起的烈性传染病。据2003年荷兰和近期越南、泰国报道的情况，人主要是接触了发病禽后感染禽流感的。养鸡人员是禽类的密切接触者，为了预防养鸡人感染禽流感，要养成良好的卫生习惯，工作时最好戴口罩、穿工作服，减少人体直接接触鸡只的机会，工作服要清洗、消毒。接触污物后应洗手，处理鸡场粪污时应戴手套。发生疫情时，尽量减少与禽类接触，接触禽类时应戴上手套和口罩，穿上防护衣等。

对于普通人来说，养成良好的生活方式对预防疾病非常重要。平时应加强体育锻炼，多休息，避免过度劳累。发现疫情时，应尽量避免与禽类接触，对鸡肉等食物应彻底煮熟；保持室内空气流通，尽量少去空气不流通场所；注意个人卫生。在禽流感高发期内，尽量远离家禽的分泌物，尽量避免触摸活的鸡、鸭、鹅等家禽和鸟类；保持室内空气流通，如有空调设备，应经常清洗隔尘网，尽量少去空气不流通和人群聚集的公共场所；注意个人卫生，用正确的方法洗手；打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻；室内家具应保持清洁，避免使用难以清理的地毯。

由于目前还没有相应疫苗，而冬春季节又是急性呼吸道疾病的高发期，市民平时应加强锻炼，多休息，避免过度劳累，不吸烟等。尽量少去空气不流通场所；注意个人卫生，打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。此外，禽流感病毒对乙醚、氯仿、丙酮等有机溶剂，热及紫外线均敏感，56℃加热30分钟，60℃加热10分钟，70℃加热数分钟，阳光直射40-48小时以及使用常用消毒药均可使该病毒灭活。

近一段时间以来，世界部分国家和地区暴发禽流感疫情。在没有特效疫苗和药物出现之前，做好自我防护成为个人预防禽流感的最有效方法。

现有观点认为，禽流感可以通过多种途径传播，主要是通过禽类粪便中大量的病毒粒子污染空气而传播，直接接触病禽或间接接触病毒污染物也可造成感染。来往于禽流感疫区的人员和车辆是传播病毒的一个重要途径，野生候鸟的迁徙也是病毒传播的重要环节。例如，欧洲目前出现的禽流感疫情就被认为是来自西伯利亚的候鸟带入的。

如果出现发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等症状，患者应当戴上口罩，立即到医院就医。就诊时，务必告诉医生自己是否到过禽流感疫区、是否接触过病禽等情况，并在医生指导下治疗和用药。

养殖场应远离居民区、集贸市场、交通要道以及其他动物生产场所和相关设施等；不从疫区引进种蛋和种禽；对过往车辆以及场区周围的环境，孵化厅、孵化器、鸡舍笼具，工作人员的衣帽和鞋等进行严格的消毒；采取全进全出的饲养模式，杜绝鸟类与家禽的接触；在养殖场中应专门设置供工作人员出入的通道，对工作人员及其常规防护物品应进行可靠的清洗及消毒；严禁一切外来人员进入或参观动物养殖场区。

●漂白粉可杀死禽流感病毒

禽流感病毒是一种没有超常抵抗力的病毒，这比较有利于我们对禽流感的隔离、消毒和净化。根据对苯酚、消毒灵、氢氧化钠、雅好生、漂白粉、高锰酸钾、二氯异氰尿酸钠、百毒杀、新洁尔灭、福尔马林、过氧乙酸等常用消毒药物进行体外杀灭禽流感病毒的试验，禽流感病毒对上述消毒药物比较敏感，在推荐使用浓度下，可以将病毒杀灭。在直射太阳光下，病毒也容易被灭活。

●少与宠物禽类接触

如果信鸽、观赏鸽没有感染禽流感病毒，通常情况下接触是不会感染禽流感的；在禽流感疫区，如果信鸽、观赏鸽感染禽流感病毒，且环境中病毒浓度很高，日常接触也是有可能感染的。因此，在禽流感疫区，在禽流感流行时期，为了安全起见，还是应该减少与宠物禽类接触为好。

●买活禽要戴手套

菜市场经常把鸡鸭放在一层叠一层的窄小笼子中，这样很容易通过其粪便传播禽流感。因此最好不要直接用手触摸鸡鸭等活的家禽，可以戴上手套触摸，一般可以不戴口罩，回到家后要用肥皂洗手。

●白斩鸡难杀死病毒

禽肉煮熟、煮透后，通常不会导致禽流感病毒传播。但如果病禽未经煮熟、煮透食用，病毒很可能进入人体。白切鸡的加工方法有可能没有完全煮透，这样如果此鸡“生前”感染禽流感病毒，在烹饪过程中，病毒可能没有完全被杀死，就有可能进入人体。但如果存活，会否通过消化道传入人体各组织中、病毒在人体是如何运作的，这些机理现在都还不清楚。在此情况下，应尽量食用一些煮熟、煮透的食物，少吃或不吃白切鸡。

●鸡精鸡粉可安全食用

禽流感病毒对外界的抵抗力并不强，56℃加热30分钟，60℃加热10分钟，70℃加热数分钟，阳光直射40-48小时以及常用消毒药均可使该病毒灭活。鸡粉、鸡精等鸡有关产品是以鸡为原料制成的，加工时都通过特殊的流程，一般来讲，高温是必不可少的一道工序。食用正规生产厂家(有卫生许可证)的鸡粉、鸡精等鸡有关制品是安全的。

●水禽与养鸡场不可混杂

禽流感病毒在不同种、不同个体的动物上不断传递，是很容易产生变异的。我国家禽存栏量大，饲养点较密集，而且不同种类的家禽饲养点互相交错，尤其是水禽与养鸡场混杂在一起，是非常有利于禽流感变异的。
另外，禽流感病毒感染鸡群后引起的损失与细菌的合并和继发感染有很大的关系，无论在生产现场中或实验室内攻毒试验，都可以证明，适当使用抗菌药物可以减少死亡损失，这在禽群感染非高致病性禽流感病毒后的处理上，是有意义的。

●高危人群多摄维生素C

禽流感的高危人群包括饲养员、屠宰工人等经常与活禽密切接触的人，以及抵抗力较差的老年人、儿童、慢性病患者，特别是12岁以下的儿童。
饲养员、屠宰工人在工作场所应穿防护服、佩戴防护用具，工作前后彻底消毒；老年人、儿童、慢性病患者应避免去菜市场等活禽较多的场所，并注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物和药物，适当进行体育锻炼，以增加机体对病毒的抵抗能力。

●提高免疫力很重要

健康的生活方式、提高免疫力对预防禽流感非常重要，市民平时应加强体育锻炼，多休息，避免过度劳累，不吸烟；发现疫情时，应尽量避免与禽类接触。对鸡肉等食物应彻底煮熟，特别是煎鸡蛋一定要煎透，避免蛋黄不熟。

最近一段时间，我国部分地区也陆续发生了高致病性禽流感疫情，不少读者十分关心与禽流感有关的知识及预防问题。为此，记者专门采访了解放军302医院医学博士刘士敬。

留心身边家禽

如果你身边的鸡、鹅、鸭、火鸡等家禽，出现咳嗽、流泪、羽毛竖起等表现以及头部特别是肉垂出现水肿、没有羽毛的部位青紫、肉垂和肉冠出现水疱、腹泻等情况，都应该引起注意。受感染的家禽一般不愿活动，或行走蹒跚。在疾病的后期阶段，病禽可出现昏迷，通常在发病后3至7天死亡。

熏醋可杀病毒

酸性环境可以破坏病毒的感染性，预防禽流感可以使用熏醋法，同时用紫外线对污染区域照射，充足的阳光照射也是很好的消毒方法。预防禽流感熏醋方法是：食醋用量5毫升／立方米至10毫升／立方米，加水稀释一倍，于炉子上温火加热至食醋蒸干，每日一次，连用3天，可以杀灭流感病毒。

做好个人卫生

尽量避免接触候鸟、水禽这些易于携带禽流感病毒的动物。喂养野禽和家禽的人要注意自身卫生，每次喂养和接触家禽后要洗手。定时消毒鸡舍、鸽舍、鸟笼等。常用消毒液有福尔马林、漂白粉、碘制剂、稀酸等。养鸡人员及其他禽类饲养人员工作时要戴口罩、穿工作服，接触污物后要洗手，处理鸡粪时应戴手套。健康的成年人和少年儿童可以使用流感减毒活疫苗；老年人、婴幼儿、孕妇和慢性病患者可以使用流感灭活疫苗。使用人类流感疫苗的主要目的是减少人类感染流感病毒，减少人类流感病毒与禽流感病毒发生基因整合的机会。

个人预防禽流感应注意以下几点：首先，注意饮食卫生。食用禽蛋、禽肉要彻底煮熟，禽蛋表面的粪便应当洗净，加工保存这类食物要生熟分开。其次，避免接触水禽、候鸟等易于携带禽流感病毒的动物。再次，如果条件允许，可以接种流感疫苗。健康的成年人和青少年可以接种减毒活疫苗，老年人、婴幼儿、孕妇和慢性病患者可以接种流感灭活疫苗。此外，养禽场工作人员更应注意个人卫生，工作时戴口罩、穿工作服、戴手套，接触禽类粪便等污物后要洗手，并保持工作环境空气流通。
如果出现发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等症状，患者应戴上口罩，立即到医院就医。就诊时，务必告诉医生自己是否到过禽流感疫区、是否接触过病禽等情况，并在医生指导下治疗和用药。

很简单，室内注意通风，注意锻炼身体，注意不和死禽接触，最好连活禽都不要接触。

人类可以针对病毒热敏感的弱点抗流感

前言：病毒是以独特的生命形式存在。病毒是一种生物体，其基因组由一种类型的核酸（RNA或DNA）组成，这种基因组在活细胞内复制，并能利用细胞的合成机器来合成特殊的质粒，即病毒粒子；这种病毒粒子包含基因组，并将其转移到其它细胞中去。
病毒具有抗药性强、变异快，无特效药的特点，现有治疗上呼吸道病毒感染的方法，存在着的病期长、费用高、毒副作用大的三个不足，其根本原因是所有的药物对这些病毒不起作用，药物作用仅仅是减轻和缓解临床症状。
病毒的变异性快，抗流感病毒的疫苗和药物的研究总是落后一拍，使得公共卫生防疫工作始终处于被动位置。我们的政府寄希望于疫苗和药物中寻找公共卫生防疫方法，可能会同非典疫苗一样,耽误时机。能否同时尝试一种简单实用的物理方法。因为病毒的高热敏感弱点是不变的，我们针对不变的病毒高热敏感弱点，来应付容易变异的病毒。我们的防疫工作就可以变被动为主动，起到事半功倍的效果。
自从1898年贝杰林克（Beijerinck）首次提出“病毒(Virus)”的概念以来，已经过去100多年时间。病毒的种类由最初的几十种、几百种，发展到今天的4000多种。
物质的存在和演化均为某种特定的物理化学过程，作为一种由特殊核酸和蛋白质组成的个体，病毒的损伤可以看成是一个与温度相关的速率过程，只要该过程在继续，则病毒即朝着其自然寿命的终点发展（缺乏宿主细胞，病毒本身并不能自行分化）。人类通过对病毒化学本质的研究，发现病毒具有高热敏感的弱点（50～60℃，30min，失活）。一般呼吸道病毒在33℃时生长良好，37℃就受到抑制。2003年P3实验室发现SARS病毒对热敏感。当温度达到56摄氏度时，30分钟，病毒就不能存活。
但是至今没有看到上呼吸道病毒的高热敏感的弱点有变化的报道，热敏感是病毒这种特殊生命体的特点所决定的，病毒的变异性快却无法改变其高热敏感的弱点。针对病毒的这个基本特点，是我们公共卫生防疫工作中变被动为主动的重要根据。
禽流感等上呼吸道病毒主要由空气传播，通过人的呼吸进入鼻腔，病毒包覆在有蛋白质的环境如唾液、呼吸道分泌物等物质中，鼻腔一般在33℃时，病毒在这样的环境里生长良好，有2—5天的潜伏期。由于病毒尺寸极小（在纳米范围），当其暴露于一定环境时，很快即达到热平衡。
我们通过特定的手段，用物理方法对鼻腔内用加热，人为改变鼻腔内在体病毒的温度，进行灭活，是战胜上呼吸道病毒的一种有效的工程防治方法。这种方法与疫苗和药物研发相比，目标显得相对具体而明确。
鼻腔内用物理加热方法在实际使用过程中的安全性问题，是一个十分关键和复杂的问题。首先要解决人的鼻腔对60℃左右温度的承受问题。我们只要了解一下“国际桑拿世锦赛”的要求，就可以知道。2003年09月北京举行桑拿比赛中，在温度为90摄氏度，湿度100度条件下，女子第一名的成绩为21分03秒41。男子以19分25秒60夺冠。经过赛后的检查，11名选手的身体全部正常。
所以对人体的局部----鼻腔，逐渐加热到60℃左右的温度并保持一段时间，是安全的。
这种方法的应用关键是必须与人的呼吸功能相适宜：
1对鼻腔加温需要封闭鼻孔的方式进行,这样可以鼻腔内可能潜伏的流感病毒或者鼻病毒都给予加热灭活。
2．鼻腔加温必须是逐步上升,让鼻腔黏膜对温度有一个适应过程（室温至56度），这个时间一般在3分钟左右。
3. 对鼻腔加温必须是具有合适温度和湿度的新鲜空气，避免吸入的空气混浊不清。
4. 对新鲜空气加温和加温湿的热源必须是恒温或者是逐渐下降的，进入鼻腔加热后的新鲜空气温度是由使用者自己来控制的。
5. 对鼻腔加温的蒸汽不能采用单向连续喷射蒸汽方式加温，避免气胸。
根据我们十多年来的研究，不断探索和总结经验，已经很好的解决了以上的技术问题。
这是一种投入小，效果好的，没有任何副作用的方法。操作简单。使用成本仅仅的是不到1公斤的沸水，希望政府能够采纳推广，让人民自己来积极投入到预防各种上呼吸道病毒斗争中。

不去屠宰家禽市场，不吃病死禽类。