查人人中国名人网大坪隧道:初二物理
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 22:50:24
从冰箱拿出两块相同的冻肉，一块在空气中化冻；另一块在冷水中，过一会儿发现后者外面出现一层冰壳，取出后，敲碎冰壳，再放入水中．反复几次后发现前者外面已化冻，内部还冻着；而后者全部化冻，时说明道理．
冻肉放在冷水里，水遇冷会结冰，结冰时会放出热量冻肉吸收水里的热量，反复多次肉吸收了热量会化冻。而在空气中的，只能吸收周围的热量所以化的只是表面
在空气中的 因为肉的温度比较低 空气的比热比较小 温度很容易下降 所以和肉的热交换能力不强 会使温度从外到里逐渐降低 里面的温度会是在0 度以下 所以很难融化
在水中的 虽然在水中出现了冰水混合物 但是这个冰水混合物的温度是不均匀的 所以会出现冰壳
敲碎冰壳肉继续和水进行热交换 而且接触面积相对可靠
所以融化的快
在空气中与空气进行热交换，空气的比热比较小，热传递较慢，且空气流动，不会达到热平衡，就像冰棍一样从表面开始慢慢融化，解冻慢；
在水中与水进行热交换，水对热的传递作用较快，且因水不流动，可以和冰达到热平衡直到温度降为零形成一层冰壳，却掉冰壳再放入水中达到又一次平衡，直到没有冰壳时的平衡，这是肉的内部也就解冻了。
因为冰水可以同时存在
很无聊的题目