查人人中国名人网重生为小哥txt下载:食物不宜存放在冰箱中？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/05 22:43:08
时值炎夏，大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜。但专家提醒，并不是所有的食物都能放进冰箱，尤其是以下这几种常见食物。
西红柿: 西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
香蕉: 若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
鲜荔枝: 若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
巧克力: 巧克力在冰箱中冷藏后，一旦取出，在室温条件下即会在表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
火腿：若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
面包: 面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉分部的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
黄瓜青椒: 黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
什麽食物都不宜放在冰箱中，无论生、熟食品最好现买现吃，避免有剩饭剩菜，因为隔夜饭菜会有致癌物质，对身体很不好。
那还要冰箱做什么啊 只不过不要长时间存放 否则细菌滋生很快 而且味道受影响
香蕉不能放在冰箱里,因为它会慢慢的在冰箱里的烂掉.
为什么这个问题总是有人问？？？？？？