三国神隐记txt全集下载:不用肉的炸酱面怎么做？

做法如下：
材料
意大利面条200克，甜面酱20克，番茄酱10克，黄瓜一根，洋葱半颗，胡萝卜一根，大葱一根，大蒜少许，香菜2根
做法
1、把洋葱、大葱、大蒜切碎，切成末。
2、把黄瓜、胡萝卜切成丁。
3、把香菜切成末 。
4、锅内倒上油，把油烧热，倒肉丝进去翻炒。
5、等肉炒熟了，把洋葱末、大葱末、蒜末倒进去，再把黄瓜丁、胡萝卜丁倒进去翻炒。
6、放3勺番茄酱、2小勺盐,2小勺甜面酱，炒匀，关火，盛碗里去。
7、接下来煮面：把水煮开，面放进去，等煮熟了以后往锅里倒入少量的油，加入少量的盐。
8、把面捞出来，用漏勺把水弄干。
9、把面放进盘子里，加入刚才做的料（可放可不放香菜）拌匀即可。

原料：甜面酱1袋200克，大酱一袋200克，虾皮100克，葱1根，洋葱半个，水发香菇1把，水发木耳1把，速冻鲜豌豆1把。配料均切小丁。

制法：
先放两勺油，把洋葱丁煸两分钟呈半透明状，加入肉馅，再加两种酱，小火翻炒10分钟，取出。

再放两勺油，扔进葱花，把虾皮和蘑菇丁、木耳丁豌豆炒熟，加入煸好的酱，继续炒5分钟即可取出，趁香气扑鼻用来拌面条。

面码制作：
黄瓜1根切丝，绿豆芽和白菜水焯熟捞出，香菜切末。分别码放大盘中。

食用方法：
面条煮熟立刻捞出过一遍水，盛大碗中。顶上放入适量黄瓜丝、豆芽、白菜丝等，然后加入一勺炸酱，搅拌食用。

一、最简单的拌面。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

二、西红柿鸡蛋汤面：
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。

三、炒面：
小白菜、香菇丝。
下面，少许硬一点。
捞出，放冷水冲，漓干水分。
大火，先炒白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。

备注： 吃炒面的时候加点上好的醋。

不用那么麻烦，碗中放进半袋面酱，加点水和盐搅匀，油锅烧热，加入面酱炸，然后直接将1-2个鸡蛋打入，快速翻炒，熟了之后拌煮好的面条，就好了，如果喜欢吃辣的，加进点辣椒酱，ok

你可以向山西的人学习做素的寿面，用鸡蛋，冻豆腐，黑木耳等等一起熬！